Un nouveau tunnel de lavage installé aux cuisines

Depuis le 24 février, la cuisine dispose d’un nouveau tunnel de lavage répondant aux nouvelles normes environnementales.

Cette étude menée conjointement par les services cuisine, technique et économique a permis l’acquisition d’un matériel qui sera beaucoup moins énergivore et plus
ergonomique que le précédent, répondant ainsi  à toutes les obligations sanitaires et réglementaires.

Après l’analyse de plusieurs propositions, ce matériel a été acquis auprès de la société MEIKO pour un montant de 56 800 €. Les équipes de la cuisine et des
services techniques tiennent à remercier l’équipe hôtelière de GD, les agents des Cèdres ainsi que le prestataire pour leurs participations et leur professionnalisme pendant cette période d’installation.